Mljeveno meso na poseban način uz sjajan pire. Gnijezda od mljevenog mesa i zapečeni pire krompir je jelo za uživanje.
Priprema
Od navedenhi sastojaka za gnijezda napravite smjesu i ostavite u frizider oko 2 sata. Kad je smjesa odstajala, pravite od nje loptice pa u njima napravite udubljenja. Redajte ih u nauljenu tepsiju i pecite oko 20 minuta na 200°C .
Umutite bjelanjke i jedno cijelo jaje. Dodajte rendani sir i sve to izmjesajte. Kasikom napunite udubljenja u lopticama i ponovo stavite da se pece jos oko 15 minuta.
Za zapeceni pire krompir u slanoj vodi skuhajte oprani i oljusteni krompir, ocjedite i izgnjecite. Dodajte maslac, jaje i so pa izmjesajte. Vlaznim rukama oblikujte loptice i redajte ih u nauljenu tepsiju. Pecite dok krompir ne pocne da dobija lepu svetlo smedju boju.
Posluzivanje
Uz gnijezda od mljevenog mesa i zapečeni pire krompir najbolje je posluziti neku salatu po zelji.
Sastojci
Gnijezda
- 500 g mljevenog mesa
- 1 glavica crnog luka
- 2-3 cesna bijelog luka
- so
- biber
- vegeta
- ½ kesice praska za pecivo
- 1 jaje
- 2 bjelanjka
- punomasni sir
Zapečeni pire
- 5 krompira
- 1 kasika maslaca
- 1 jaje
- so
Autor: Nihada Kopić
The post Gnijezda od mljevenog mesa i zapečeni pire krompir appeared first on Kuhinja i Recepti.