Ako želite fin i lagani ručak pripremljen na najjednostavniji moguci nacin, predlažem vam da primjenite ovaj recept i napravite tagliatele u vrhnju sa šampinjonima i prženom slaninom. 
Priprema
Slaninu sitno narezati i kratko popržiti na ulju da dobije svijetlosmešu boju i da postane hrskava. Isprženu slaniniu izvaditi rešetkastom kašikom I staviti na papirnati ubrus.
Tagliatele kuhati u dosta slane vode, ali paziti da se ne skuhaju do kraja, pogotovo da se ne prekuhaju.
Crni luk sitno nasjeckati, a šampinjone narezati na listiće pa zajedno dinstati na ulju na kojem ste popržili slaninu. Pržiti dok luk ne postane staklast. Isprežen luk sa šampinjonima zaliti temeljcem i krčkati još kratko. Potom dodati vrhnje za kuhanje, sol i biber te na kraju skuhane i ocjeđene tagliatele. Promiješati i kuhati dok tagliatele ne budu kuhane po želji.
Kad je gotovo, servirati na tanjur i posuti poprženom slaninom i tagliatele u vrhnju sa šampinjonima i prženom slaninom su spremne za konzumiranje.
Sastojci
- 300 g tagliatela
- 100 g slanine
- 200 g šampinjona
- 1 mala glavica crnog luka
- 1 šalica temeljca
- 3 dcl vrhnja za kuhanje
- sol
- biber
- ulje
Autor: Ivana Mitar
The post Tagliatele u vrhnju sa šampinjonima i prženom slaninom appeared first on Kuhinja i Recepti.