Gnijezda od krompira punjena piletinom su dekorativno i veoma ukusno jelo. 
Priprema
Gnijezda od krompira punjena piletinom mozete posluziti i najstrozijim gastronomskim kriticarima, a dobicete samo pohvale. Kako i ne bi kad je ovo jelo pravi gastronomski specijalitet. Moze da se servira za rucak, ali i za veceru, jer je jelo lagano, pravo dijetetsko.
Krompir skuhajte u slanoj vodi. Ocjedite, izgnjecite i krompiru dodajte malo vrhnja za kuhanje i jaje pa sve dobro umutite.
Na malo ulja uprzite sitno sjeckanu piletinu sa zacinima. Dodajte sitno isjeckane crni i bijeli luk i prodinstajte. Potom dodajte malo vrhnja za kuhanje i promjesajte i nadjev za gnijezda od krompira punjena piletinom je gotov.
Vrecicu za slag ili kesicu za zamrzivac (iseci mali otvor) napunite pripremljenim krompirom. Nauljite tepsiju pa u tepsiji pravite krugove (gnijezda) od pripremljenog krompira.
Gnijezda napunite s pripremljenom piletinom, pospite s malo narendanog sira i s malo sitno isjeckanih listica persuna.
Gnijezda od krompira punjena piletinom se peku u rerni zagrijanoj na 200°C oko 20 minuta, odnosno dok se sir ne otopi.
Sastojci
- 500 g krompira
- malo vrhnja za kuhanje
- 1 jaje
- 300 g piletine
- 1 glavica crnog luka
- 1-2 cesna bijelog luka
- so
- biber
- list persuna
- rendani sir
Autor: Nihada Kopić
Чланак Gnijezda od krompira punjena piletinom се појављује прво на Kuhinja i Recepti.