Pirjan od raštike je zdravo i ukusno jelo. Obično se pravi s pirinčom, ali u ovom receptu zamenjen je s krompirom. Probajte!
Priprema
Prodinstate sitno iseckan crni i beli luk, suho meso iseckano na kockice, dodate krumpir iseckan na kockice, mrkvu iseckanu na kolutove, izrezanu raštiku predhodno obarenu, malo mljevene crvene paprike, kašiku brašna, biber i so. Dinstanjem povrće pusti svoje sokove i tek kada se sve dobro prodinsta, dodate dovoljnu količinu vode. Kuhate oko pola sata.
Sastojci
- 2 glavice crnog luka
- 1-2 češnjaka
- suho meso
- 3-4 krumpira
- 1-2 mrkve
- 1/2 kg vrhova raštike
- 1 kašika mljevene crvene paparike
- 1 kašika brašna
- biber
- so
- maslinovo ulje
Autor: Amira Handžar